Le docteur Jean Louis Vidalo, auteur de "Spiruline, l'algue bleue de santé et prévention" éditions du Dauphin détaille cette algue.

Le complexe anti-âge d'exception. On peut mettre au crédit des chercheurs des avancées notables pour retarder les effets du vieillissement. Parmi les facteurs qui concourent à l'accélération du vieillissement, de nombreuses études font apparaitre le rôle des toxiques environnementaux, passifs comme actifs (intoxication tabagique, alcoolique, stupéfiants...), des déséquilibres alimentaires, de la sédentarité, des carences micro-nutritionnelles de l'alimentation actuelle, de l'action délétère des radicaux lourds, des métaux lourds contenus dans l'air, les sols, l'alimentation, etc. La spiruline peut nous aider. On y trouve en effet les oligo-éléments réputés les plus actifs pour lutter contre le vieillissement cellulaire : sélénium, anganèse, cuivre, zinc; les antioxydants vitaminiques : vitamine A, vitamines du groupe B, vitamine E; les plus puissants antiradicalaires : superoxyde dismutase (sod), flavonoïdes, bêta-carotène, phycocyanine..véritables aspirateurs à métaux lourds et toxines; les acides gras polynsaturés : oméga 6 et selon l'origine de la spiruline, oméga 3. 

Cosmétofood ou la spiruline au féminin
Les professionnels insistent sur le fait qu'il est essentiel de fournir à l'organisme les micronutriments qui font défaut dans l'alimentaton quotidienne, afin de lutter contre le vieillissement cutané et d'améliorer les phanères, cheveux et ongles. Parmi les éléments réputés les plus efficaces, on trouve : vitamines A, B2, B5, D, Sélénium; superoxyde dismutase (SOD) et phycocyanine, plus spécifiquement pour la peau; vitamines B5, B8 ou Biotine, PP, pour les cheveux; vitamines B5, B8, B12, magnésium, zinc, pour les ongles. Tous ces micronutriments sont présents dans la spiruline.

Un puissant stimulant de nos défenses naturelles
Le meilleur moyen d'aider l'organisme à combattre est de contribuer à stimuler nos défenses naturelles. A cet égard, notre fabuleuse petite algue spiralée a obtenu des résultats remarquables dans différentes études scientifiques : puissant stimulant de la sécrétion de lymphocytes T, elle contribue à renforcer l'organisme pour lutter contre les affections allergiques, tant au plan respiratoire qu'au plan cutané; au niveau des affections virales, la spiruline présente une action favorable à plusieurs niveaux : augmentant la production endogène de gamma interférons, elle permet de limiter la réplication virale. Stimulant la production de lymphocytes et de plynucléaires, elle permet de combattre efficacement les infections dites opportunistes; rappelons que la phycocyanine présente aussi la faculté de stimuler les NKC 5natural Killer Cells), les cellules "tueuses" permettant à notre organisme de déceler et d'éliminer l'immense majorité des cellules en voie de dégénérescence.

Des actions médicinales très étendues
Les affections liées aux surcharges athéromateuses responsables d'accidents coronariens, cardiaques ou cérébraux, sont l'une des principales causes de décès dans les pays industrialisés. De larges études ont montré qu'une action préventive était possible, par l'ingestion de nutriments naturellement riches notamment en acides gras polyinsaturés. Parmi eux les oméga 3. Or l'organisme a besoin d'oméga 3 mai aussi d'oméga 6 dont l'action métabolique est indispensable pour la qualité de la constitution de la membrane cellulaire du coeur et du cerveau. La spiruline contient des oméga 3 et oméga 6 dans l'exacte proportion dont l'organisme a besoin. Elle bénéficie, de surcroit, d'une exellence biodisponibilité (capacité d'absorption).

Spiruline et cerveau
Les spécialistes en neurosciences utilisent le terme de "psycho-nutrition" pour désigner les éléments nutritifs nécessaires aux fonctionnement optimal des neurones et structures cérébrales. Le rôle prépondérant des micronutriments a été mis en exergue, parmi lesquels le magnésium, le fer, le manganèse, le sélénium, le zinc, le phosphore, les vitamines, autant d'éléments dont la carence perturbe notamment la synthèse des neurotransmetteurs. Or la dégradation ou l'attaque par des processus oxydatifs de ces neurotransmetteurs, sérotonine, catécholamine et autre dopamine, participe directement au vieillissement du cerveau et aux troubles qui en résultent. Il a été clairement démontré que la spiruline agit au moins à deux niveaux : par sa richesse en flavonoïdes, elle possède un rôle protecteur contre le stress oxydatif et la mort cellulaire des neurones produisant les neuromédiateurs; elle possède une exceptionnelle propension à capter les métaux lourds et les particules radioactives, deux agents coresponsables de dégénérescences neuronales. De surcroit, il a été isolé récemment de notre cyanobactérie une molécule susceptible de bloquer le procesus même de certains vieillissements cérébraux anormaux (inhibiteur de l'acétylcholinestérase).

Le docteur Jean-Louis Vidalo est diplômé de la faculté de médecine de Paris et partage son temps entre la médecine du sport et la recherche médicale. Fondateur de l'Institut de recherche Hippocampe, basé à Genève, il se consacre depuis plus de quinze ans à la spiruline dont il est devenu un expert de renommée internationale.